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안동시 어린이급식관리지원센터(센터장: 국립안동대학교 식품생명공학과 이미경 교수)는 지난 2018년 7월 12일부터 9월 28일까지 19개 어린이 급식소, 230여명의 부모님을 모시고 ‘부모 현장 참관프로그램’을 실시했다.
 
이 프로그램은 센터 직원이 어린이 급식소를 직접 방문하여 어린이집에 자녀를 보내고 있는 부모를 대상으로 안동센터 지원업무를 소개하고 당 저감화를 주제로 한 어린이 교육을 함께 참관하는 순서로 진행됐다.
 
특히 당 저감화를 위한 ‘채소·과일 오픈 샌드위치 만들기’는 채소와 과일을 이용해 직접 만들어보는 활동으로 자연식품을 통해 당을 섭취할 수 있도록 유도했고 부모들에게 큰 호응을 얻어 앞으로 부모 현장 참관프로그램에서 지속하여 실시할 계획이다.
 
국립안동대학교 교내에 위치하고 있는 안동시 어린이급식관리지원센터는 2013년 11월에 개소해 현재 126개 어린이집과 지역아동센터, 유치원 어린이 약 4,900명에게 연령별 균형 잡힌 식단을 제공하는 한편 급식소 시설을 직접 방문해 급식시설 담당자와 어린이에게 영양과 위생에 관한 교육을 실시하고 있다.
 
이 밖에도 당 저감화를 위한 영양컨설팅, 어린이 급식소 조리실 환경개선을 위한 키친 Clean-up 사업, 어린이 급식에 대한 의견을 나누는 모임인 똑똑똑(Talk Talk Talk), 사람(人)이 함께 즐길 수 있는 人-joy이벤트(인조이이벤트), 저염 식습관 형성을 위한 나이스(나트륨 이렇게 스스로 줄여보아요) 사업 등 다양한 사업을 실시하고 있다.